Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальное печенье

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Миндальная паста 105 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Мука миндальная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 532.4 ккал 1684 ккал 31.6% 5.9% 316 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 3.2% 589 г
Жиры 50.3 г 56 г 89.8% 16.9% 111 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.5% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 5.7% 328 г
Вода 6.5 г 2273 г 0.3% 0.1% 34969 г
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 2.8% 677 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6494 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Витамин В4, холин 3.83 мг 500 мг 0.8% 0.2% 13055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 0.6% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.3% 7353 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.0407 мг 20 мг 0.2% 49140 г
Макроэлементы
Калий, K 441.17 мг 2500 мг 17.6% 3.3% 567 г
Кальций, Ca 191 мг 1000 мг 19.1% 3.6% 524 г
Натрий, Na 1.43 мг 1300 мг 0.1% 90909 г
Сера, S 1.02 мг 1000 мг 0.1% 98039 г
Фосфор, P 3.9 мг 800 мг 0.5% 0.1% 20513 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 1.5% 1284 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 1.22 мкг 1000 мкг 0.1% 81967 г
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 26961 г
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Цинк, Zn 0.0306 мг 12 мг 0.3% 0.1% 39216 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.919 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.762 г ~
6:0 Капроновая 0.169 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.385 г ~
12:0 Лауриновая 0.493 г ~
14:0 Миристиновая 1.595 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.532 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.457 г min 16.8 г 32.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.583 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Миндальное печенье составляет 532,4 кКал.

  • Порция = 27 гр (143.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».