| Свекла | 106 г |
| Капуста белокочанная | 505 г |
| Морковь | 77 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Картофель | 202 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Перец сладкий красный | 101 г |
| Томатная паста. Консервы | 46 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 0.1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.3% | 7600 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 20.5% | 2000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 16.8% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.1 мкг | 900 мкг | 10.6% | 43.4% | 946 г |
| альфа Каротин | 2.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 50.8% | 809 г |
| бета Криптоксантин | 22.516 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 4.9% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 8.6% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 23.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.921 мкг | 400 мкг | 2% | 8.2% | 5050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.05 мг | 90 мг | 27.8% | 113.9% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 8.6% | 4792 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 57.8% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5826 мг | 20 мг | 2.9% | 11.9% | 3433 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.86 мг | 2500 мг | 7.3% | 29.9% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.4% | 5417 г |
| Кремний, Si | 18.14 мг | 30 мг | 60.5% | 248% | 165 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 11.5% | 3530 г |
| Натрий, Na | 21.04 мг | 1300 мг | 1.6% | 6.6% | 6179 г |
| Сера, S | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.6% | 6238 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 10.7% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 50.97 мг | 2300 мг | 2.2% | 9% | 4512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 11.5% | 3529 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.7% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 109.8% | 373 г |
| Литий, Li | 11.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1109 мг | 2 мг | 5.5% | 22.5% | 1803 г |
| Медь, Cu | 66.36 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 27% | 1507 г |
| Молибден, Mo | 6.159 мкг | 70 мкг | 8.8% | 36.1% | 1137 г |
| Никель, Ni | 4.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.7% | 11435 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.6% | 6418 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 24.2% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.2488 мг | 12 мг | 2.1% | 8.6% | 4823 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.051 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».