Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка с пекинской капустой

Пекинская капуста 600 г
Подсолнечное масло 30 г
Сосиски с Сыром [Индилайт] 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.3% 2054 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 15.9% 549 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.2% 2739 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
альфа Каротин 0.75 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3497 г
Лютеин + Зеаксантин 36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 1% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 59.25 мкг 400 мкг 14.8% 12.9% 675 г
Витамин C, аскорбиновая 20.25 мг 90 мг 22.5% 19.7% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.74 мг 15 мг 11.6% 10.1% 862 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 23.6% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.3 мг 20 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.5 мг 2500 мг 7.1% 6.2% 1401 г
Кальций, Ca 57.75 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1732 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 2.1% 4103 г
Натрий, Na 6.75 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19259 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 2.4% 3670 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7725 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 6.2% 1404 г
Медь, Cu 27 мкг 1000 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12222 г
Цинк, Zn 0.1725 мг 12 мг 1.4% 1.2% 6957 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.254 г от 4.7 до 16.8 г 48% 41.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.456 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.492 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Солянка с пекинской капустой составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».