| Брокколи | 60 г |
| Цветная капуста | 60 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 11.6% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 45.9% | 741 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 11.9% | 2839 г |
| альфа Каротин | 8.824 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 17% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 495.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 20.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 25.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 27.05 мг | 500 мг | 5.4% | 18.4% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 39.5% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 28.2% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.941 мкг | 400 мкг | 10.2% | 34.7% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.07 мг | 90 мг | 69% | 234.7% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 9.9% | 3456 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.706 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.8% | 7082 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 129.6% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8432 мг | 20 мг | 4.2% | 14.3% | 2372 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.12 мг | 2500 мг | 10.5% | 35.7% | 954 г |
| Кальций, Ca | 44.88 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.3% | 2228 г |
| Кремний, Si | 35.294 мг | 30 мг | 117.6% | 400% | 85 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 18% | 1899 г |
| Натрий, Na | 15.76 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.1% | 8249 г |
| Сера, S | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.5% | 4523 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 23.1% | 1476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 241.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 20.4% | 1674 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 14.3% | 2362 г |
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 32.7% | 1038 г |
| Медь, Cu | 52.41 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 17.7% | 1908 г |
| Молибден, Mo | 2.824 мкг | 70 мкг | 4% | 13.6% | 2479 г |
| Никель, Ni | 6.159 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.271 мкг | 55 мкг | 2.3% | 7.8% | 4327 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 67340 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.7% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.3141 мг | 12 мг | 2.6% | 8.8% | 3820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.105 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».