Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи на пару

Брокколи 60 г
Цветная капуста 60 г
Фасоль стручковая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 11.6% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.8% 5763 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 45.9% 741 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 13.6% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 11.9% 2839 г
альфа Каротин 8.824 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 17% 1984 г
бета Криптоксантин 0.353 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 495.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 20.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 25.5% 1333 г
Витамин В4, холин 27.05 мг 500 мг 5.4% 18.4% 1848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 39.5% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 28.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 40.941 мкг 400 мкг 10.2% 34.7% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 62.07 мг 90 мг 69% 234.7% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 9.9% 3456 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 4.8% 7082 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 129.6% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.8432 мг 20 мг 4.2% 14.3% 2372 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.12 мг 2500 мг 10.5% 35.7% 954 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 15.3% 2228 г
Кремний, Si 35.294 мг 30 мг 117.6% 400% 85 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 18% 1899 г
Натрий, Na 15.76 мг 1300 мг 1.2% 4.1% 8249 г
Сера, S 22.11 мг 1000 мг 2.2% 7.5% 4523 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 23.1% 1476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.4 мкг ~
Бор, B 241.8 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 20.4% 1674 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 14.3% 2362 г
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 32.7% 1038 г
Медь, Cu 52.41 мкг 1000 мкг 5.2% 17.7% 1908 г
Молибден, Mo 2.824 мкг 70 мкг 4% 13.6% 2479 г
Никель, Ni 6.159 мкг ~
Селен, Se 1.271 мкг 55 мкг 2.3% 7.8% 4327 г
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 67340 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 3.7% 8929 г
Цинк, Zn 0.3141 мг 12 мг 2.6% 8.8% 3820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.105 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 29,4 кКал.

  • Порция = 170 гр (50 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».