| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 12.5% | 339 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.2% | 346 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.4% | 2990 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.967 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| бета Криптоксантин | 41.293 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.393 мг | 1.8 мг | 21.8% | 9.2% | 458 г |
| Витамин В4, холин | 77.63 мг | 500 мг | 15.5% | 6.6% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 7.8% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.847 мг | 2 мг | 42.4% | 17.9% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.313 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.881 мкг | 3 мкг | 496% | 209.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.114 мкг | 10 мкг | 191.1% | 80.8% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.101 мг | 15 мг | 14% | 5.9% | 714 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.3% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2189 мг | 20 мг | 66.1% | 27.9% | 151 г |
| Ниацин | 9.747 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.86 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.7% | 740 г |
| Кальций, Ca | 49.27 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2030 г |
| Магний, Mg | 58.61 мг | 400 мг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Натрий, Na | 111.24 мг | 1300 мг | 8.6% | 3.6% | 1169 г |
| Сера, S | 224.28 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.5% | 446 г |
| Фосфор, P | 334.7 мг | 800 мг | 41.8% | 17.7% | 239 г |
| Хлор, Cl | 188.13 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.5% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.252 мг | 18 мг | 12.5% | 5.3% | 799 г |
| Йод, I | 20.76 мкг | 150 мкг | 13.8% | 5.8% | 723 г |
| Кобальт, Co | 24.8 мкг | 10 мкг | 248% | 104.9% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1629 г |
| Медь, Cu | 271.25 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 11.5% | 369 г |
| Молибден, Mo | 4.48 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Никель, Ni | 6.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.557 мкг | 55 мкг | 79.2% | 33.5% | 126 г |
| Фтор, F | 1568 мкг | 4000 мкг | 39.2% | 16.6% | 255 г |
| Хром, Cr | 61.6 мкг | 50 мкг | 123.2% | 52.1% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.9179 мг | 12 мг | 7.6% | 3.2% | 1307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.34 г | ~ | |||
| Валин | 1.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.141 г | ~ | |||
| Лизин | 2.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.067 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 1.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.687 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.485 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 1.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.934 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.265 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.953 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.452 г | min 16.8 г | 32.5% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.2 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.947 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.76 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумрия на скара составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».