| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 18.3% | 411 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7205.2 мкг | 900 мкг | 800.6% | 604.2% | 12 г |
| Ретинол | 6.677 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.251 мг | 5 мг | 65% | 49.1% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 17.8% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.382 мг | 1.8 мг | 76.8% | 58% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 131.17 мг | 500 мг | 26.2% | 19.8% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.121 мг | 5 мг | 82.4% | 62.2% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 24.5% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.116 мкг | 400 мкг | 23% | 17.4% | 434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.532 мкг | 3 мкг | 451.1% | 340.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.36 мг | 90 мг | 22.6% | 17.1% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 2.274 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.4% | 2199 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3467 мг | 20 мг | 46.7% | 35.2% | 214 г |
| Ниацин | 6.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.89 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3091 г |
| Кремний, Si | 8.068 мг | 30 мг | 26.9% | 20.3% | 372 г |
| Магний, Mg | 34.43 мг | 400 мг | 8.6% | 6.5% | 1162 г |
| Натрий, Na | 59.66 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.5% | 2179 г |
| Сера, S | 201.45 мг | 1000 мг | 20.1% | 15.2% | 496 г |
| Фосфор, P | 246.6 мг | 800 мг | 30.8% | 23.2% | 324 г |
| Хлор, Cl | 37.35 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.578 мг | 18 мг | 75.4% | 56.9% | 133 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 13.917 мкг | 10 мкг | 139.2% | 105.1% | 72 г |
| Литий, Li | 1.614 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3064 мг | 2 мг | 15.3% | 11.5% | 653 г |
| Медь, Cu | 359.62 мкг | 1000 мкг | 36% | 27.2% | 278 г |
| Молибден, Mo | 40.24 мкг | 70 мкг | 57.5% | 43.4% | 174 г |
| Никель, Ni | 2.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.322 мкг | 55 мкг | 73.3% | 55.3% | 136 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14179 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.6% | 710 г |
| Цинк, Zn | 5.6902 мг | 12 мг | 47.4% | 35.8% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.91 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.986 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 1.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.572 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.058 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи из куриной печени составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».