| Лук репчатый (Жарка) | 461 г |
| Морковь (Жарка) | 435 г |
| Кабачок (Жарка) | 1154 г |
| Баклажан (Жарка) | 793 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 373 г |
| Чеснок | 9 г |
| Подсолнечное масло | 58 г |
| Кунжутное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.4% | 1697 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.3% | 870 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.8 мкг | 900 мкг | 38% | 67.1% | 263 г |
| бета Каротин | 2.051 мг | 5 мг | 41% | 72.4% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.65 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 7.4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 13.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.268 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.2% | 5504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.94 мг | 90 мг | 27.7% | 48.9% | 361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 15.2% | 1163 г |
| Витамин Н, биотин | 0.448 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11161 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 7.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8102 мг | 20 мг | 4.1% | 7.2% | 2469 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.3 мг | 2500 мг | 9.3% | 16.4% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 4907 г |
| Кремний, Si | 22.7 мг | 30 мг | 75.7% | 133.7% | 132 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 6.7% | 2653 г |
| Натрий, Na | 6.48 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 20062 г |
| Сера, S | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5568 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 7.2% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 27.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 5.5% | 3203 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.108 мкг | 10 мкг | 21.1% | 37.3% | 474 г |
| Литий, Li | 17.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 12.9% | 1375 г |
| Медь, Cu | 93.9 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 16.6% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 6.244 мкг | 70 мкг | 8.9% | 15.7% | 1121 г |
| Никель, Ni | 2.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17460 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24938 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.4351 мг | 12 мг | 3.6% | 6.4% | 2758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.726 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.7% | 64.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.435 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.671 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи от Карла 26.03.24 составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».