Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с шампиньонами, машем, рисом и капустой (3,7л). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с шампиньонами, машем, рисом и капустой (3,7л)

Бульон куриный 2500 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 80 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 55 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Горчичный порошок 12 г
Лавровый лист 4 г
Приправа для птицы 5 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 85 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 190 г
Картофель (Варка без слива) 190 г
Жир куриный 15 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Чеснок (Варка без слива) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с шампиньонами, машем, рисом и капустой (3,7л)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.5% 2452 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.6% 4000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6% 3000 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.2% 2222 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.9% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 12.8% 1438 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 14.6% 1256 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 10.8% 1698 г
Витамин В4, холин 14.45 мг 500 мг 2.9% 5.3% 3460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 5.1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 8.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.786 мкг 400 мкг 2.4% 4.4% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 10% 1833 г
Витамин D, кальциферол 1.658 мкг 10 мкг 16.6% 30.3% 603 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.638 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 42373 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 27.9% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.6597 мг 20 мг 8.3% 15.1% 1205 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.84 мг 2500 мг 8.4% 15.3% 1186 г
Кальций, Ca 22.16 мг 1000 мг 2.2% 4% 4513 г
Кремний, Si 9.532 мг 30 мг 31.8% 58% 315 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 6.9% 2630 г
Натрий, Na 195.71 мг 1300 мг 15.1% 27.6% 664 г
Сера, S 33.82 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2957 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 11.1% 1633 г
Хлор, Cl 157.56 мг 2300 мг 6.9% 12.6% 1460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 9.98 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 7.3% 2479 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Кобальт, Co 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 17.3% 1048 г
Литий, Li 2.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 9.7% 1889 г
Медь, Cu 113.71 мкг 1000 мкг 11.4% 20.8% 879 г
Молибден, Mo 2.012 мкг 70 мкг 2.9% 5.3% 3479 г
Никель, Ni 1.868 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 3.395 мкг 55 мкг 6.2% 11.3% 1620 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 83857 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 3.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.3631 мг 12 мг 3% 5.5% 3305 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
Кампестерол 0.103 мг ~
бета Ситостерол 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.355 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп с шампиньонами, машем, рисом и капустой (3,7л) составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».