Мой здоровый рацион

Рецепт Крем заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем заварной

Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Кукурузный Крахмал [Dr. Oetker] 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.4% 1652 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11% 366 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 4.2% 961 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1% 4016 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 5.3% 763 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
бета Криптоксантин 1.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.1% 968 г
Витамин В4, холин 73.69 мг 500 мг 14.7% 5.9% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 4.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3361 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 5.4% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 2.5% 1582 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3513 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.4483 мг 20 мг 2.2% 0.9% 4461 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.1 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2356 г
Кальций, Ca 75.7 мг 1000 мг 7.6% 3.1% 1321 г
Магний, Mg 9.48 мг 400 мг 2.4% 1% 4219 г
Натрий, Na 56.07 мг 1300 мг 4.3% 1.7% 2319 г
Сера, S 40.95 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2442 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 4.5% 893 г
Хлор, Cl 55 мг 2300 мг 2.4% 1% 4182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3727 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3333 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2500 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21505 г
Медь, Cu 21.4 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4673 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.4% 2800 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 7.307 мкг 55 мкг 13.3% 5.3% 753 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37418 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5000 г
Цинк, Zn 0.483 мг 12 мг 4% 1.6% 2484 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.573 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.325 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.449 г ~
6:0 Капроновая 0.205 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.253 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 1.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.788 г min 16.8 г 28.5% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.684 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.306 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Крем заварной составляет 249 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».