Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 9.1% 4761 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 28.3% 1538 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 17.4% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 67.4% 643 г
бета Каротин 0.853 мг 5 мг 17.1% 74.3% 586 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 16.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 14.3% 3000 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 4.8% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 9.1% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 43.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 14.3% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 110 мг 90 мг 122.2% 531.3% 82 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 7.4% 5837 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 107.4% 405 г
Витамин РР, НЭ 0.793 мг 20 мг 4% 17.4% 2522 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.33 мг 2500 мг 9.4% 40.9% 1062 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 9.1% 4688 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 391.3% 111 г
Магний, Mg 7.67 мг 400 мг 1.9% 8.3% 5215 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 3.5% 13000 г
Сера, S 19.63 мг 1000 мг 2% 8.7% 5094 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 14.8% 2930 г
Хлор, Cl 37.67 мг 2300 мг 1.6% 7% 6106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 110 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 13.9% 3175 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 7.8% 5618 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 173.9% 250 г
Литий, Li 38.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 33.9% 1276 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 41.3% 1053 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 45.7% 955 г
Никель, Ni 11 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 20599 г
Фтор, F 12.33 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 32441 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 46.5% 938 г
Цинк, Zn 0.3467 мг 12 мг 2.9% 12.6% 3461 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».