| Капуста белокочанная (Тушение) | 848 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Морковь (Пассерование) | 282 г |
| Портобелло, грибы | 424 г |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 114 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.6% | 1244 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.6% | 800 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.7 мкг | 900 мкг | 38.3% | 50.9% | 261 г |
| бета Каротин | 2.105 мг | 5 мг | 42.1% | 55.9% | 238 г |
| Ликопин | 3083.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 14.9 мг | 500 мг | 3% | 4% | 3356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 10.8% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 9.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.992 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.9% | 2668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.52 мг | 90 мг | 22.8% | 30.3% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.356 мг | 15 мг | 15.7% | 20.8% | 637 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.4 мкг | 120 мкг | 52.8% | 70.1% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9036 мг | 20 мг | 9.5% | 12.6% | 1051 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.31 мг | 2500 мг | 14.2% | 18.9% | 706 г |
| Кальций, Ca | 39.07 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.2% | 2560 г |
| Кремний, Si | 29.139 мг | 30 мг | 97.1% | 129% | 103 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 6.6% | 1982 г |
| Натрий, Na | 41.14 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.2% | 3160 г |
| Сера, S | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.6% | 2882 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 10.9% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 33.93 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 6.6% | 2013 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.672 мкг | 10 мкг | 26.7% | 35.5% | 374 г |
| Литий, Li | 6.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 12.9% | 1032 г |
| Медь, Cu | 178.05 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 23.6% | 562 г |
| Молибден, Mo | 7.814 мкг | 70 мкг | 11.2% | 14.9% | 896 г |
| Никель, Ni | 8.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.773 мкг | 55 мкг | 8.7% | 11.6% | 1152 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18083 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.6037 мг | 12 мг | 5% | 6.6% | 1988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.7% | 74% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.481 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.516 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.59 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».