| Зубатка Синяя Стейк Мороженый [Русская Рыбная Компания] | 219 г |
| Картофель | 158 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Вода | 1360 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 13.3% | 2621 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.6% | 6222 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 14.3% | 2441 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.715 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 1.5 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 2.8% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 7% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.232 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1% | 32468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 10.5% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 78947 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2294 мг | 20 мг | 1.1% | 3.8% | 8718 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.44 мг | 2500 мг | 3% | 10.5% | 3358 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.1% | 11442 г |
| Кремний, Si | 6.069 мг | 30 мг | 20.2% | 70.6% | 494 г |
| Магний, Mg | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 3.8% | 8889 г |
| Натрий, Na | 146.86 мг | 1300 мг | 11.3% | 39.5% | 885 г |
| Сера, S | 7.51 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.8% | 13316 г |
| Фосфор, P | 9.1 мг | 800 мг | 1.1% | 3.8% | 8791 г |
| Хлор, Cl | 232.91 мг | 2300 мг | 10.1% | 35.3% | 988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.157 мг | 18 мг | 0.9% | 3.1% | 11465 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.791 мкг | 10 мкг | 7.9% | 27.6% | 1264 г |
| Литий, Li | 9.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0494 мг | 2 мг | 2.5% | 8.7% | 4049 г |
| Медь, Cu | 22.74 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 8% | 4398 г |
| Молибден, Mo | 2.993 мкг | 70 мкг | 4.3% | 15% | 2339 г |
| Никель, Ni | 0.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 101852 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.53 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 9.4% | 3755 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 8.7% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.071 мг | 12 мг | 0.6% | 2.1% | 16901 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из зубатки составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».