| Пикша (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.2% | 442 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 8738 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 3.83 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 13055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.994 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.038 мг | 15 мг | 20.3% | 13.6% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4588 мг | 20 мг | 32.3% | 21.7% | 310 г |
| Ниацин | 2.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.85 мг | 2500 мг | 12% | 8.1% | 834 г |
| Кальций, Ca | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3795 г |
| Кремний, Si | 0.295 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10169 г |
| Магний, Mg | 36.14 мг | 400 мг | 9% | 6% | 1107 г |
| Натрий, Na | 337.45 мг | 1300 мг | 26% | 17.5% | 385 г |
| Сера, S | 209.85 мг | 1000 мг | 21% | 14.1% | 477 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 16.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 614.79 мг | 2300 мг | 26.7% | 17.9% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2156 г |
| Йод, I | 155.31 мкг | 150 мкг | 103.5% | 69.6% | 97 г |
| Кобальт, Co | 21.431 мкг | 10 мкг | 214.3% | 144% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1932 мг | 2 мг | 9.7% | 6.5% | 1035 г |
| Медь, Cu | 256.79 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 17.3% | 389 г |
| Молибден, Mo | 5.863 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.6% | 1194 г |
| Никель, Ni | 7.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12443 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79208 г |
| Хром, Cr | 57.17 мкг | 50 мкг | 114.3% | 76.8% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.5837 мг | 12 мг | 4.9% | 3.3% | 2056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 1.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Глицин | 1.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.42 г | ~ | |||
| Пролин | 1.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.528 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жаренная составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».