Мой здоровый рацион

Рецепт Базовые фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Базовые фрикадельки

Сыр Голландский ИТ [Зеленая Линия ] 200 г
Куриная грудка (филе) 729 г
Соус Хреновина [Uni Dan] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Базовые фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 17.1% 458 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин В4, холин 43.53 мг 500 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 12.5% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 16.9% 465 г
Витамин В9, фолаты 4.772 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8382 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.6% 5051 г
Витамин РР, НЭ 4.0771 мг 20 мг 20.4% 16% 491 г
Ниацин 5.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.81 мг 2500 мг 6.2% 4.9% 1615 г
Кальций, Ca 4.24 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23585 г
Магний, Mg 45.6 мг 400 мг 11.4% 8.9% 877 г
Натрий, Na 31.81 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4087 г
Сера, S 119.29 мг 1000 мг 11.9% 9.3% 838 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 8.9% 882 г
Хлор, Cl 40.82 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2426 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Кобальт, Co 4.772 мкг 10 мкг 47.7% 37.4% 210 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Медь, Cu 42.41 мкг 1000 мкг 4.2% 3.3% 2358 г
Молибден, Mo 5.832 мкг 70 мкг 8.3% 6.5% 1200 г
Селен, Se 12.088 мкг 55 мкг 22% 17.3% 455 г
Фтор, F 68.92 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5804 г
Хром, Cr 13.25 мкг 50 мкг 26.5% 20.8% 377 г
Цинк, Zn 0.6892 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1741 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.27 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Базовые фрикадельки составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов