| Фарш куриный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 22.5% | 297 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.3% | 1244 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 89.19 мг | 500 мг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.622 мг | 5 мг | 32.4% | 21.6% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.889 мг | 2 мг | 44.5% | 29.7% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.891 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.702 мг | 15 мг | 11.3% | 7.5% | 881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3435 мг | 20 мг | 41.7% | 27.9% | 240 г |
| Ниацин | 11.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.7 мг | 2500 мг | 13.5% | 9% | 740 г |
| Кальций, Ca | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7837 г |
| Кремний, Si | 0.67 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4478 г |
| Магний, Mg | 94.44 мг | 400 мг | 23.6% | 15.8% | 424 г |
| Натрий, Na | 65.11 мг | 1300 мг | 5% | 3.3% | 1997 г |
| Сера, S | 250.87 мг | 1000 мг | 25.1% | 16.8% | 399 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 16% | 417 г |
| Хлор, Cl | 86.22 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.5% | 2668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 6% | 1116 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.1% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 10.356 мкг | 10 мкг | 103.6% | 69.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3824 г |
| Медь, Cu | 97.48 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.5% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 11.839 мкг | 70 мкг | 16.9% | 11.3% | 591 г |
| Никель, Ni | 0.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.606 мкг | 55 мкг | 44.7% | 29.9% | 224 г |
| Фтор, F | 144.06 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.4% | 2777 г |
| Хром, Cr | 27.17 мкг | 50 мкг | 54.3% | 36.3% | 184 г |
| Цинк, Zn | 1.5129 мг | 12 мг | 12.6% | 8.4% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.98 г | ~ | |||
| Валин | 1.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.138 г | ~ | |||
| Лизин | 2.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.939 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.076 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.687 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.9% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.83 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».