| Минтай (Варка) | 610 г |
| Картофель (Варка без слива) | 750 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 125 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11.9% | 3167 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.3% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2455 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 34.6% | 1070 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 39% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 11.15 мг | 500 мг | 2.2% | 8.2% | 4484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 5.9% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 11.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.624 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.5% | 24631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 24.5% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 7.1% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7786 мг | 20 мг | 3.9% | 14.5% | 2569 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.88 мг | 2500 мг | 5.6% | 20.8% | 1787 г |
| Кальций, Ca | 12.18 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.5% | 8210 г |
| Кремний, Si | 6.762 мг | 30 мг | 22.5% | 83.6% | 444 г |
| Магний, Mg | 11.86 мг | 400 мг | 3% | 11.2% | 3373 г |
| Натрий, Na | 64.42 мг | 1300 мг | 5% | 18.6% | 2018 г |
| Сера, S | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 11.2% | 3390 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 17.5% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 114.9 мг | 2300 мг | 5% | 18.6% | 2002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.293 мг | 18 мг | 1.6% | 5.9% | 6143 г |
| Йод, I | 11.21 мкг | 150 мкг | 7.5% | 27.9% | 1338 г |
| Кобальт, Co | 2.455 мкг | 10 мкг | 24.6% | 91.4% | 407 г |
| Литий, Li | 7.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 9.7% | 3891 г |
| Медь, Cu | 46.23 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 17.1% | 2163 г |
| Молибден, Mo | 2.818 мкг | 70 мкг | 4% | 14.9% | 2484 г |
| Никель, Ni | 1.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.945 мкг | 55 мкг | 3.5% | 13% | 2828 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.63 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 10.4% | 3551 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 33.1% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 0.2367 мг | 12 мг | 2% | 7.4% | 5070 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха(минтай) со сметаной по ТК 2.8 составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».