Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 2 Стакан 250 мл
Вода 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.6% 2815 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.5% 3500 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.7% 2305 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.9% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 17647 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.9% 2609 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 3% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.468 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11534 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 5.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.3% 48387 г
Витамин Н, биотин 2.356 мкг 50 мкг 4.7% 7.3% 2122 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8469 мг 20 мг 4.2% 6.6% 2362 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.57 мг 2500 мг 4% 6.3% 2511 г
Кальций, Ca 63.16 мг 1000 мг 6.3% 9.8% 1583 г
Кремний, Si 7.916 мг 30 мг 26.4% 41.3% 379 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 6.1% 2533 г
Натрий, Na 27.92 мг 1300 мг 2.1% 3.3% 4656 г
Сера, S 23.55 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4246 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 13.6% 1146 г
Хлор, Cl 56.1 мг 2300 мг 2.4% 3.8% 4100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 17.85 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 3% 5405 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 4.1% 3886 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 20.5% 763 г
Литий, Li 0.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 7.8% 1984 г
Медь, Cu 45.21 мкг 1000 мкг 4.5% 7% 2212 г
Молибден, Mo 5.124 мкг 70 мкг 7.3% 11.4% 1366 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Олово, Sn 8.66 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.715 мкг 55 мкг 1.3% 2% 7692 г
Стронций, Sr 21.36 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 52.89 мкг 4000 мкг 1.3% 2% 7563 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 3.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.3771 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3182 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.222 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.811 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».