| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.2% | 475 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.1% | 431 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.4% | 3131 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.884 мг | 1.5 мг | 58.9% | 25.6% | 170 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 7.6% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 7.1% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 13% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% | 12.2% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.275 мг | 20 мг | 21.4% | 9.3% | 468 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2600 г |
| Сера, S | 195.5 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.5% | 512 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 11% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1475 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Медь, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.2% | 1031 г |
| Селен, Se | 29.5 мкг | 55 мкг | 53.6% | 23.3% | 186 г |
| Цинк, Zn | 3.14 мг | 12 мг | 26.2% | 11.4% | 382 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.47 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.23 г | min 16.8 г | 19.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина лопатка охлажденная составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».