Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 151 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Пшеничные отруби 11 г
Банан (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.3% 402 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.1% 862 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.8% 3422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.6% 714 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3757 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 4.6% 1339 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 10.6% 581 г
Витамин В4, холин 94.95 мг 500 мг 19% 11.7% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 7.8% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 9.1% 676 г
Витамин В9, фолаты 31.907 мкг 400 мкг 8% 4.9% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 22.4% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 3.2% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.709 мг 15 мг 11.4% 7% 878 г
Витамин Н, биотин 11.238 мкг 50 мкг 22.5% 13.8% 445 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6052 мг 20 мг 23% 14.1% 434 г
Ниацин 1.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.05 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1131 г
Кальций, Ca 109.08 мг 1000 мг 10.9% 6.7% 917 г
Кремний, Si 7.938 мг 30 мг 26.5% 16.3% 378 г
Магний, Mg 51.86 мг 400 мг 13% 8% 771 г
Натрий, Na 64.46 мг 1300 мг 5% 3.1% 2017 г
Сера, S 199.92 мг 1000 мг 20% 12.3% 500 г
Фосфор, P 236.7 мг 800 мг 29.6% 18.2% 338 г
Хлор, Cl 132.41 мг 2300 мг 5.8% 3.6% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 5.9% 1040 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 3.9% 1596 г
Кобальт, Co 3.99 мкг 10 мкг 39.9% 24.5% 251 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.6928 мг 2 мг 34.6% 21.3% 289 г
Медь, Cu 136.9 мкг 1000 мкг 13.7% 8.4% 730 г
Молибден, Mo 7.366 мкг 70 мкг 10.5% 6.5% 950 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Олово, Sn 9.51 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 32.589 мкг 55 мкг 59.3% 36.5% 169 г
Стронций, Sr 12.57 мкг ~
Фтор, F 36.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10823 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2041 г
Цинк, Zn 0.9891 мг 12 мг 8.2% 5% 1213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.839 г от 4.7 до 16.8 г 39.1% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.875 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.059 г min 16.8 г 12.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 162,6 кКал.

  • Порция = 194 гр (315.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов