Мой здоровый рацион

Рецепт ## котлета мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ## котлета мясная

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Манная крупа (Жарка) 35 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "## котлета мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 15% 374 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.3% 778 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.9% 3042 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3546 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8.1% 698 г
Витамин В4, холин 80.55 мг 500 мг 16.1% 9.1% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 7.6% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 11.8% 476 г
Витамин В9, фолаты 4.432 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9025 г
Витамин В12, кобаламин 1.202 мкг 3 мкг 40.1% 22.6% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 4.5% 1254 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.754 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2851 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3128 мг 20 мг 31.6% 17.8% 317 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 6.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.44 мг 2500 мг 12.8% 7.2% 780 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3887 г
Кремний, Si 1.025 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2927 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1823 г
Натрий, Na 316.15 мг 1300 мг 24.3% 13.7% 411 г
Сера, S 211.24 мг 1000 мг 21.1% 11.9% 473 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 13.6% 413 г
Хлор, Cl 407.23 мг 2300 мг 17.7% 10% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 5.2% 1087 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9317 г
Кобальт, Co 2.605 мкг 10 мкг 26.1% 14.7% 384 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2401 г
Медь, Cu 69.45 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1440 г
Молибден, Mo 2.372 мкг 70 мкг 3.4% 1.9% 2951 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 24.308 мкг 55 мкг 44.2% 24.9% 226 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39448 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 3.0676 мг 12 мг 25.6% 14.4% 391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.291 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.571 г ~
Лизин 1.636 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 1.183 г ~
Аспарагиновая кислота 1.765 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 1.173 г ~
Глутаминовая кислота 3.032 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.655 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.006 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.494 г min 16.8 г 14.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.108 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.104 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.104 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность ## котлета мясная составляет 177,6 кКал.

  • Порция = 78 гр (138.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок