| Подсолнечное масло | 0 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 0 Штука |
| Минтай (Жарка) | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 21.3% | 535 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2918 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 50.11 мг | 500 мг | 10% | 11.4% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 5% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.17 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.363 мкг | 3 мкг | 45.4% | 51.6% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.295 мг | 20 мг | 21.5% | 24.4% | 466 г |
| Ниацин | 1.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.3% | 922 г |
| Кальций, Ca | 32.75 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.8% | 3053 г |
| Кремний, Si | 0.344 мг | 30 мг | 1.1% | 1.3% | 8721 г |
| Магний, Mg | 39.14 мг | 400 мг | 9.8% | 11.1% | 1022 г |
| Натрий, Na | 425.9 мг | 1300 мг | 32.8% | 37.3% | 305 г |
| Сера, S | 150.07 мг | 1000 мг | 15% | 17% | 666 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 24.4% | 466 г |
| Хлор, Cl | 725.29 мг | 2300 мг | 31.5% | 35.8% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| Йод, I | 53.71 мкг | 150 мкг | 35.8% | 40.7% | 279 г |
| Кобальт, Co | 11.906 мкг | 10 мкг | 119.1% | 135.3% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 7.3% | 1554 г |
| Медь, Cu | 122.63 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14% | 815 г |
| Молибден, Mo | 4.854 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.8% | 1442 г |
| Никель, Ni | 4.814 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.67 мкг | 55 мкг | 23% | 26.1% | 434 г |
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 464.42 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 13.2% | 861 г |
| Хром, Cr | 36.53 мкг | 50 мкг | 73.1% | 83.1% | 137 г |
| Цинк, Zn | 1.0207 мг | 12 мг | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лизин | 1.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.929 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.188 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.158 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный на сковороде составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».