Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки и пекинской капусты

Фарш из индейки, приготовленный 2000 г
Пекинская капуста 1000 г
Кабачок, все сорта 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 17.3% 388 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.7% 767 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3210 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.347 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 385.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7% 952 г
Витамин В4, холин 58.11 мг 500 мг 11.6% 7.8% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 11.9% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 18.7% 358 г
Витамин В9, фолаты 37.326 мкг 400 мкг 9.3% 6.2% 1072 г
Витамин В12, кобаламин 0.931 мкг 3 мкг 31% 20.8% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 12.33 мг 90 мг 13.7% 9.2% 730 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10791 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 8.6% 779 г
Витамин РР, НЭ 6.2818 мг 20 мг 31.4% 21% 318 г
Бетаин 7.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.29 мг 2500 мг 13.3% 8.9% 752 г
Кальций, Ca 48.78 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2050 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 4.8% 1413 г
Натрий, Na 57.64 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2255 г
Сера, S 196.34 мг 1000 мг 19.6% 13.1% 509 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 16.1% 414 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Медь, Cu 126.22 мкг 1000 мкг 12.6% 8.4% 792 г
Селен, Se 21.84 мкг 55 мкг 39.7% 26.6% 252 г
Цинк, Zn 2.2899 мг 12 мг 19.1% 12.8% 524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.414 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.607 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.565 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.893 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 1.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.884 г от 4.7 до 16.8 г 40.1% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.876 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.066 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.742 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и пекинской капусты составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок