Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в сливочном соусе

Лук репчатый 222 г
Грибы Вешенки [Планета Витаминов] 400 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 15 г
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.9% 4000 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.1% 583 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.2% 2355 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 3.6% 2113 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 1.9% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.316 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12063 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин Н, биотин 1.173 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4263 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.1703 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11744 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.52 мг 2500 мг 3.1% 2.4% 3267 г
Кальций, Ca 30.18 мг 1000 мг 3% 2.3% 3313 г
Кремний, Si 1.516 мг 30 мг 5.1% 3.9% 1979 г
Магний, Mg 6.11 мг 400 мг 1.5% 1.1% 6547 г
Натрий, Na 9.74 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13347 г
Сера, S 27.17 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3681 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Хлор, Cl 19.57 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4532 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 15.7% 488 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2833 г
Медь, Cu 46.56 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2148 г
Молибден, Mo 1.332 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5255 г
Никель, Ni 0.91 мкг ~
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Рубидий, Rb 144.4 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23707 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28715 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4386 г
Цинк, Zn 0.359 мг 12 мг 3% 2.3% 3343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.277 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.302 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%

Энергетическая ценность Грибы в сливочном соусе составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».