| Говядина, вырезка | 440 г |
| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Огурец [Ашан] | 50 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
Отвариваем фунчозу. На масле обжариваем говядину, нарезанную на небольшие, тонкие полоски. Мясо обжариваем до испарения жидкости, затем убираем и обжариваем лук, чеснок. Добавляем морковь и постоянно помешивая, обжариваем 2 минуты. Отдельно обжариваем болгарский перец 1-2 минуты. Соединяем все ингредиенты, фунчоза, соевый соус, молотый перец, перемешиваем. Готовое блюдо посыпаем кунжутными семечками и нарезанными кусочками свежего огурца.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.5% | 697 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.9% | 2240 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.7% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.3 мкг | 900 мкг | 27.5% | 24% | 364 г |
| бета Каротин | 1.484 мг | 5 мг | 29.7% | 25.9% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 47.41 мг | 500 мг | 9.5% | 8.3% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 6.5% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 12.3% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.285 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.451 мкг | 3 мкг | 48.4% | 42.2% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.64 мг | 90 мг | 19.6% | 17.1% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 1.829 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2734 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2503 мг | 20 мг | 16.3% | 14.2% | 615 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.76 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.6% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3111 г |
| Кремний, Si | 5.223 мг | 30 мг | 17.4% | 15.2% | 574 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 6.4% | 1367 г |
| Натрий, Na | 333.18 мг | 1300 мг | 25.6% | 22.3% | 390 г |
| Сера, S | 123.25 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.7% | 811 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 14.7% | 597 г |
| Хлор, Cl | 37.22 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.889 мг | 18 мг | 10.5% | 9.2% | 953 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 4.28 мкг | 10 мкг | 42.8% | 37.3% | 234 г |
| Литий, Li | 1.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1562 мг | 2 мг | 7.8% | 6.8% | 1280 г |
| Медь, Cu | 140.44 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.2% | 712 г |
| Молибден, Mo | 8.111 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.1% | 863 г |
| Никель, Ni | 7.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.39 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.2% | 3957 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10243 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.3% | 935 г |
| Цинк, Zn | 1.9165 мг | 12 мг | 16% | 14% | 626 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.317 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.178 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вкусная фунчоза составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».