| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Картофель | 420 г |
Поставьте на огонь сковороду с толстым дном и нагрейте ее до средней температуры. Натрите мясо свежемолотым черным перцем и солью. Вылейте на сковороду масло и дождитесь, пока оно нагреется. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки, уберите на тарелку. На сковороду, где жарилось мясо, положите лук, морковь, картофель, сельдерей, тимьян, лавровый лист и черный перец. Дождитесь, пока овощи станут полуготовыми. Добавьте томатную пасту и готовьте 2-3 минуты. Сложите все в горшочки и налить немного воды, накрыть крышкой или фольгой, отправить в духовку и запекать до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.1% | 752 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.6% | 3111 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.5 мкг | 900 мкг | 27.8% | 31.7% | 359 г |
| бета Каротин | 1.485 мг | 5 мг | 29.7% | 33.8% | 337 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 37.91 мг | 500 мг | 7.6% | 8.7% | 1319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 17.1% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 26.1% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.385 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3% | 3852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 15.8% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 3.6% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 7.7% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8256 мг | 20 мг | 19.1% | 21.8% | 523 г |
| Ниацин | 4.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.03 мг | 2500 мг | 16.1% | 18.3% | 622 г |
| Кальций, Ca | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4682 г |
| Кремний, Si | 20.904 мг | 30 мг | 69.7% | 79.4% | 144 г |
| Магний, Mg | 51.09 мг | 400 мг | 12.8% | 14.6% | 783 г |
| Натрий, Na | 145.6 мг | 1300 мг | 11.2% | 12.8% | 893 г |
| Сера, S | 103.46 мг | 1000 мг | 10.3% | 11.7% | 967 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 14.6% | 780 г |
| Хлор, Cl | 220.3 мг | 2300 мг | 9.6% | 10.9% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 8.5% | 1334 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.2% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 6.318 мкг | 10 мкг | 63.2% | 72% | 158 г |
| Литий, Li | 29.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 7.1% | 1603 г |
| Медь, Cu | 107.64 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 10.278 мкг | 70 мкг | 14.7% | 16.7% | 681 г |
| Никель, Ni | 3.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.01 мкг | 55 мкг | 16.4% | 18.7% | 610 г |
| Стронций, Sr | 10.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5954 г |
| Хром, Cr | 13.75 мкг | 50 мкг | 27.5% | 31.3% | 364 г |
| Цинк, Zn | 0.7481 мг | 12 мг | 6.2% | 7.1% | 1604 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.236 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.283 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.38 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочах составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».