| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Сельдерей | 105 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Картофель | 300 г |
Поставьте на огонь сковороду с толстым дном и нагрейте ее до средней температуры. Натрите мясо свежемолотым черным перцем и солью. Вылейте на сковороду масло и дождитесь, пока оно нагреется. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки, уберите на тарелку. На сковороду, где жарилось мясо, положите лук, морковь, картофель, сельдерей, тимьян, лавровый лист и черный перец. Дождитесь, пока овощи станут полуготовыми. Добавьте томатную пасту и готовьте 2-3 минуты. Сложите все в горшочки и налить немного воды, накрыть крышкой или фольгой, отправить в духовку и запекать до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 12.8% | 927 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.6% | 2545 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.4 мкг | 900 мкг | 43.4% | 51.4% | 231 г |
| бета Каротин | 2.327 мг | 5 мг | 46.5% | 55.1% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 31.73 мг | 500 мг | 6.3% | 7.5% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 15.2% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 23.3% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.45 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.1% | 3828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 17.7% | 671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 4.3% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 6.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1866 мг | 20 мг | 15.9% | 18.8% | 628 г |
| Ниацин | 3.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.85 мг | 2500 мг | 15.3% | 18.1% | 655 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4826 г |
| Кремний, Si | 19.361 мг | 30 мг | 64.5% | 76.4% | 155 г |
| Магний, Mg | 46.58 мг | 400 мг | 11.6% | 13.7% | 859 г |
| Натрий, Na | 44.24 мг | 1300 мг | 3.4% | 4% | 2939 г |
| Сера, S | 86.4 мг | 1000 мг | 8.6% | 10.2% | 1157 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 13.7% | 863 г |
| Хлор, Cl | 63.9 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.3% | 3599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 7.2% | 1638 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.3% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 6.03 мкг | 10 мкг | 60.3% | 71.4% | 166 г |
| Литий, Li | 24.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 7.6% | 1569 г |
| Медь, Cu | 107.5 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.8% | 930 г |
| Молибден, Mo | 10.363 мкг | 70 мкг | 14.8% | 17.5% | 675 г |
| Никель, Ni | 4.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.168 мкг | 55 мкг | 13% | 15.4% | 767 г |
| Стронций, Sr | 11.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6759 г |
| Хром, Cr | 11.26 мкг | 50 мкг | 22.5% | 26.7% | 444 г |
| Цинк, Zn | 0.6937 мг | 12 мг | 5.8% | 6.9% | 1730 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.43 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочах составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».