| Печень свиная (Жарка) | 130 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.2% | 618 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.1% | 836 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 5.4% | 932 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4103 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1352.3 мкг | 900 мкг | 150.3% | 76.5% | 67 г |
| Ретинол | 1.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.2% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.822 мг | 1.8 мг | 45.7% | 23.3% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 67.51 мг | 500 мг | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.609 мг | 5 мг | 52.2% | 26.6% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 7.2% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.304 мкг | 400 мкг | 23.8% | 12.1% | 420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.511 мкг | 3 мкг | 383.7% | 195.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 2% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 6.7% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 35.165 мкг | 50 мкг | 70.3% | 35.8% | 142 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2087 мг | 20 мг | 41% | 20.9% | 244 г |
| Ниацин | 4.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.44 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 52.35 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1910 г |
| Кремний, Si | 1.159 мг | 30 мг | 3.9% | 2% | 2588 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2338 г |
| Натрий, Na | 58.81 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2211 г |
| Сера, S | 129.77 мг | 1000 мг | 13% | 6.6% | 771 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 94.96 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.1% | 2422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.892 мг | 18 мг | 43.8% | 22.3% | 228 г |
| Йод, I | 11.46 мкг | 150 мкг | 7.6% | 3.9% | 1309 г |
| Кобальт, Co | 6.957 мкг | 10 мкг | 69.6% | 35.4% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 7% | 731 г |
| Медь, Cu | 1177.33 мкг | 1000 мкг | 117.7% | 59.9% | 85 г |
| Молибден, Mo | 37.014 мкг | 70 мкг | 52.9% | 26.9% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.69 мкг | 55 мкг | 50.3% | 25.6% | 199 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18399 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 2.0191 мг | 12 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».