Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи запечённые с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи запечённые с ветчиной и сыром

Ветчина Куриная [Избенка] 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Цветная капуста (Запекание) 470 г
Спаржевая фасоль вигна 520 г
Баклажан (Запекание) 240 г
Сыр 45% [Тысяча Озер] 120 г
Яйцо куриное (Варка) 139 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.8% 927 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.3% 800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 4.3% 2148 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Витамин В4, холин 32.43 мг 500 мг 6.5% 5.9% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 6.2% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 23.109 мкг 400 мкг 5.8% 5.3% 1731 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 14.4% 630 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12295 г
Витамин Н, биотин 1.959 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2552 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7057 мг 20 мг 3.5% 3.2% 2834 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.12 мг 2500 мг 6.2% 5.6% 1612 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3598 г
Кремний, Si 7.657 мг 30 мг 25.5% 23.1% 392 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2067 г
Натрий, Na 14.33 мг 1300 мг 1.1% 1% 9072 г
Сера, S 28.62 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3494 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 5.5% 1653 г
Хлор, Cl 18.09 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.9 мкг ~
Бор, B 108.2 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2620 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
Кобальт, Co 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 8.3% 1099 г
Литий, Li 8.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1696 г
Медь, Cu 47.18 мкг 1000 мкг 4.7% 4.3% 2120 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 4.2% 2190 г
Никель, Ni 1.754 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 3.067 мкг 55 мкг 5.6% 5.1% 1793 г
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64205 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Цинк, Zn 0.2991 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.188 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.91 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощи запечённые с ветчиной и сыром составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».