| Свинина, шейная часть (мякоть) | 3000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.5 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.2% | 608 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 16.4% | 193 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4016 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.65 мг | 1.5 мг | 43.3% | 13.7% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 68.74 мг | 500 мг | 13.7% | 4.3% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 4.1% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 7.4% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.364 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 10.6% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 4.173 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.6% | 1198 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6364 мг | 20 мг | 8.2% | 2.6% | 1222 г |
| Ниацин | 1.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.64 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.4% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 9.18 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10893 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.5% | 6593 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 1.4% | 2268 г |
| Натрий, Na | 37.64 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3454 г |
| Сера, S | 205.91 мг | 1000 мг | 20.6% | 6.5% | 486 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 5.4% | 587 г |
| Хлор, Cl | 46.45 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 2.4% | 1338 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.3% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 7.727 мкг | 10 мкг | 77.3% | 24.5% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4274 г |
| Медь, Cu | 95 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 11.818 мкг | 70 мкг | 16.9% | 5.4% | 592 г |
| Никель, Ni | 11.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 122222 г | |
| Фтор, F | 65.82 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6077 г |
| Хром, Cr | 12.45 мкг | 50 мкг | 24.9% | 7.9% | 402 г |
| Цинк, Zn | 1.9591 мг | 12 мг | 16.3% | 5.2% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.004 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш из свиной шеи составляет 315,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».