| Ряженка 4,0% жирности | 50 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 73 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 71 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.4% | 1727 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6% | 982 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 24.06 мг | 500 мг | 4.8% | 2.8% | 2078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.332 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.44 мг | 15 мг | 16.3% | 9.6% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 1.452 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2163 мг | 20 мг | 6.1% | 3.6% | 1644 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.83 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.8% | 3254 г |
| Кальций, Ca | 40.54 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2467 г |
| Кремний, Si | 1.365 мг | 30 мг | 4.6% | 2.7% | 2198 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 1.4% | 4260 г |
| Натрий, Na | 781.63 мг | 1300 мг | 60.1% | 35.6% | 166 г |
| Сера, S | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3090 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 3.8% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 604.81 мг | 2300 мг | 26.3% | 15.6% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.4% | 1103 г |
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Медь, Cu | 45.24 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.7% | 2210 г |
| Молибден, Mo | 6.526 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.5% | 1073 г |
| Никель, Ni | 0.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.292 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18700 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3444 мг | 12 мг | 2.9% | 1.7% | 3484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.743 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.4% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.158 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.588 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на ряженке составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».