| Цветная капуста | 200 г |
| Брокколи | 200 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок, порошок | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 500 г |
| Кабачок | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Чеснок | 20 г |
| Карри, порошок | 2 tsp |
| Кумин (Зира) [Kamis] | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 100 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 2 tbsp |
Специи и чеснок разделите на две части, в процессе приготовления регулируйте их количесво по вкусу. Подавайте с диким рисом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.8% | 817 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.7% | 683 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.2% | 3719 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.794 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 212.898 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 42.18 мг | 500 мг | 8.4% | 6.7% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 11.2% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 9.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.083 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.4% | 1811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 12.7% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.8 мг | 90 мг | 29.8% | 23.9% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.9% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.131 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4421 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 13.1% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.823 мг | 20 мг | 14.1% | 11.3% | 708 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.35 мг | 2500 мг | 10% | 8% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 53.25 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.3% | 1878 г |
| Кремний, Si | 19.766 мг | 30 мг | 65.9% | 52.9% | 152 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1385 г |
| Натрий, Na | 98.87 мг | 1300 мг | 7.6% | 6.1% | 1315 г |
| Сера, S | 93.22 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.5% | 1073 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 12.9% | 626 г |
| Хлор, Cl | 96.95 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.4% | 2372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.699 мг | 18 мг | 9.4% | 7.6% | 1059 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 0.706 мкг | 10 мкг | 7.1% | 5.7% | 1416 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2781 мг | 2 мг | 13.9% | 11.2% | 719 г |
| Медь, Cu | 196.16 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 15.7% | 510 г |
| Молибден, Mo | 2.388 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.7% | 2931 г |
| Никель, Ni | 3.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.604 мкг | 55 мкг | 19.3% | 15.5% | 519 г |
| Фтор, F | 3.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 132013 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.4163 мг | 12 мг | 11.8% | 9.5% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 36% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.975 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.128 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.806 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.706 г | min 16.8 г | 16.1% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.829 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки с овощами в соусе карри составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».