| Печень говяжья | 580 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Морковь | 154 г |
| Мука Нутовая Цельнозерновая [Житница Здоровья] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.6% | 528 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6324.6 мкг | 900 мкг | 702.7% | 580.3% | 14 г |
| Ретинол | 5.828 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.976 мг | 5 мг | 59.5% | 49.1% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 12.7% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.572 мг | 1.8 мг | 87.3% | 72.1% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 453.79 мг | 500 мг | 90.8% | 75% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.895 мг | 5 мг | 97.9% | 80.8% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 22.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.445 мкг | 400 мкг | 43.4% | 35.8% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.647 мкг | 3 мкг | 1421.6% | 1173.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.69 мг | 90 мг | 28.5% | 23.5% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 4% | 2024 г |
| Витамин Н, биотин | 69.886 мкг | 50 мкг | 139.8% | 115.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5121 мг | 20 мг | 47.6% | 39.3% | 210 г |
| Ниацин | 6.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.15 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.5% | 972 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6460 г |
| Кремний, Si | 5.362 мг | 30 мг | 17.9% | 14.8% | 559 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1837 г |
| Натрий, Na | 78.4 мг | 1300 мг | 6% | 5% | 1658 г |
| Сера, S | 179.37 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.8% | 558 г |
| Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% | 24.9% | 332 г |
| Хлор, Cl | 86.19 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.1% | 2669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.139 мг | 18 мг | 28.6% | 23.6% | 350 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.2% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 15.165 мкг | 10 мкг | 151.7% | 125.3% | 66 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 12.1% | 687 г |
| Медь, Cu | 2727.02 мкг | 1000 мкг | 272.7% | 225.2% | 37 г |
| Молибден, Mo | 81.961 мкг | 70 мкг | 117.1% | 96.7% | 85 г |
| Никель, Ni | 46.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.301 мкг | 55 мкг | 51.5% | 42.5% | 194 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.85 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.6% | 2249 г |
| Хром, Cr | 23.57 мкг | 50 мкг | 47.1% | 38.9% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.7388 мг | 12 мг | 31.2% | 25.8% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.143 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.9% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.936 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».