| Минтай (Жарка котлеты) | 1337 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 267 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 267 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.3% | 650 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.9% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209 мкг | 900 мкг | 23.2% | 17% | 431 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 15.7% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 41.79 мг | 500 мг | 8.4% | 6.1% | 1196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 4% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.459 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.036 мкг | 3 мкг | 34.5% | 25.3% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4545 мг | 20 мг | 17.3% | 12.7% | 579 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.23 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.6% | 762 г |
| Кальций, Ca | 55.01 мг | 1000 мг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Кремний, Si | 2.769 мг | 30 мг | 9.2% | 6.7% | 1083 г |
| Магний, Mg | 42.91 мг | 400 мг | 10.7% | 7.8% | 932 г |
| Натрий, Na | 120.19 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.7% | 1082 г |
| Сера, S | 128.04 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.4% | 781 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 16.5% | 444 г |
| Хлор, Cl | 206.58 мг | 2300 мг | 9% | 6.6% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| Йод, I | 34.01 мкг | 150 мкг | 22.7% | 16.6% | 441 г |
| Кобальт, Co | 10.119 мкг | 10 мкг | 101.2% | 74.1% | 99 г |
| Литий, Li | 0.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2516 мг | 2 мг | 12.6% | 9.2% | 795 г |
| Медь, Cu | 127.79 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.4% | 783 г |
| Молибден, Mo | 6.487 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.8% | 1079 г |
| Никель, Ni | 5.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.971 мкг | 55 мкг | 16.3% | 11.9% | 613 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 440.05 мкг | 4000 мкг | 11% | 8.1% | 909 г |
| Хром, Cr | 34.75 мкг | 50 мкг | 69.5% | 50.9% | 144 г |
| Цинк, Zn | 1.0403 мг | 12 мг | 8.7% | 6.4% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.251 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.494 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».