Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с луком

Свинина мясная (Тушение) 658 г
Лук репчатый (Тушение) 260 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.8 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.3% 571 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 16% 188 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.4% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.8% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.38 мг 1.5 мг 25.3% 7.6% 395 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.1% 1440 г
Витамин В4, холин 69.07 мг 500 мг 13.8% 4.1% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 4% 755 г
Витамин В9, фолаты 3.409 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11734 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3513 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15773 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3365 мг 20 мг 26.7% 8% 375 г
Ниацин 2.506 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.21 мг 2500 мг 12.4% 3.7% 803 г
Кальций, Ca 18.37 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5444 г
Кремний, Si 1.671 мг 30 мг 5.6% 1.7% 1795 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 2% 1535 г
Натрий, Na 162.12 мг 1300 мг 12.5% 3.8% 802 г
Сера, S 219.92 мг 1000 мг 22% 6.6% 455 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 6.2% 485 г
Хлор, Cl 221.24 мг 2300 мг 9.6% 2.9% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.7 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 3% 994 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Кобальт, Co 8.894 мкг 10 мкг 88.9% 26.7% 112 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1792 г
Медь, Cu 118.32 мкг 1000 мкг 11.8% 3.5% 845 г
Молибден, Mo 11.676 мкг 70 мкг 16.7% 5% 600 г
Никель, Ni 11.753 мкг ~
Олово, Sn 26.22 мкг ~
Рубидий, Rb 159.1 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36667 г
Фтор, F 70.96 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5637 г
Хром, Cr 12.47 мкг 50 мкг 24.9% 7.5% 401 г
Цинк, Zn 2.1824 мг 12 мг 18.2% 5.5% 550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.025 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.198 г от 0.9 до 3.7 г 22% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.058 г от 4.7 до 16.8 г 65.1% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.55 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 3.646 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.73 г min 16.8 г 81.7% 24.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.207 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком составляет 332,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».