| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 18.7% | 299 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.601 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 46.58 мг | 500 мг | 9.3% | 5.2% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 16.4% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 18% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.987 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 4.7% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 2.7% | 2030 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 8.9% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5053 мг | 20 мг | 37.5% | 21% | 266 г |
| Ниацин | 10.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.81 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.2% | 784 г |
| Кальций, Ca | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3589 г |
| Кремний, Si | 0.696 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Магний, Mg | 81.86 мг | 400 мг | 20.5% | 11.5% | 489 г |
| Натрий, Na | 310.9 мг | 1300 мг | 23.9% | 13.4% | 418 г |
| Сера, S | 246.07 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.8% | 406 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 11.8% | 474 г |
| Хлор, Cl | 470.88 мг | 2300 мг | 20.5% | 11.5% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.023 мг | 18 мг | 11.2% | 6.3% | 890 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 9.361 мкг | 10 мкг | 93.6% | 52.5% | 107 г |
| Литий, Li | 0.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3147 мг | 2 мг | 15.7% | 8.8% | 636 г |
| Медь, Cu | 126.01 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.1% | 794 г |
| Молибден, Mo | 11.463 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.2% | 611 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.18 мкг | 55 мкг | 34.9% | 19.6% | 287 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.38 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.6% | 3467 г |
| Хром, Cr | 21.43 мкг | 50 мкг | 42.9% | 24.1% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.5346 мг | 12 мг | 12.8% | 7.2% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.198 г | ~ | |||
| Лизин | 2.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.158 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.584 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые котлеты с мускатным орехом и зеленью составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».