| Форель, все виды | 77 г |
| Брокколи | 137 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 12.4% | 724 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10% | 903 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.6% | 1190 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.87 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3165 г |
| бета Криптоксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 553.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.3% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 11.7% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 62.03 мг | 500 мг | 12.4% | 11.2% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 16% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.006 мкг | 400 мкг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.095 мкг | 3 мкг | 69.8% | 62.8% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.41 мг | 90 мг | 39.3% | 35.4% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 11.1% | 811 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.912 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3254 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.569 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.4% | 1401 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 30.4% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8968 мг | 20 мг | 9.5% | 8.6% | 1054 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.84 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.2% | 981 г |
| Кальций, Ca | 111.53 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.1% | 897 г |
| Кремний, Si | 30.795 мг | 30 мг | 102.7% | 92.4% | 97 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2081 г |
| Натрий, Na | 107.1 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.4% | 1214 г |
| Сера, S | 112.32 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.1% | 890 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 18.2% | 494 г |
| Хлор, Cl | 36.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 5.2% | 1721 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 14.1% | 637 г |
| Марганец, Mn | 0.2801 мг | 2 мг | 14% | 12.6% | 714 г |
| Медь, Cu | 76.02 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.8% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 1.585 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.1% | 4416 г |
| Никель, Ni | 3.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.31 мкг | 55 мкг | 18.7% | 16.8% | 533 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37003 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.8625 мг | 12 мг | 7.2% | 6.5% | 1391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.335 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.2% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.551 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.124 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | min 16.8 г | 13.8% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая форель с брокколи и моцареллой составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».