Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит шоколад на кипятке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит шоколад на кипятке

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Сахар песок 250 г
Какао алкализованны 40 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 54 г
Яйцо куриное 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит шоколад на кипятке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.2% 1169 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.1% 903 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 8.1% 464 г
Углеводы (общие) 24.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 6029 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 2.2% 1734 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1800 г
Витамин В4, холин 48.1 мг 500 мг 9.6% 3.6% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 2.5% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.35 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3865 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.1% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2600 г
Витамин Н, биотин 3.621 мкг 50 мкг 7.2% 2.7% 1381 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5362 мг 20 мг 7.7% 2.9% 1302 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.53 мг 2500 мг 6.6% 2.5% 1510 г
Кальций, Ca 78.05 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1281 г
Кремний, Si 1.241 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2417 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 1% 3820 г
Натрий, Na 202.18 мг 1300 мг 15.6% 5.8% 643 г
Сера, S 49.34 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 5.7% 658 г
Хлор, Cl 313.98 мг 2300 мг 13.7% 5.1% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.1 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 27.93 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2217 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3006 г
Кобальт, Co 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 7% 536 г
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 3.5% 1078 г
Медь, Cu 46.27 мкг 1000 мкг 4.6% 1.7% 2161 г
Молибден, Mo 6.334 мкг 70 мкг 9% 3.4% 1105 г
Никель, Ni 0.683 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 5.443 мкг 55 мкг 9.9% 3.7% 1010 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 32.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12300 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3049 г
Цинк, Zn 0.4566 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.389 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.035 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бисквит шоколад на кипятке составляет 267,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».