| Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира | 800 г |
| Чеснок | 25 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.8 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 39.9 г | 76 г | 52.5% | 12.3% | 190 г |
| Жиры | 27.8 г | 56 г | 49.6% | 11.6% | 201 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7784 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 0.8% | 2752 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 4.3% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 146.98 мг | 500 мг | 29.4% | 6.9% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.343 мг | 5 мг | 26.9% | 6.3% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 7.8% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.355 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.1% | 2179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.129 мкг | 3 мкг | 137.6% | 32.2% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.4% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 2.204 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1% | 2269 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2945 мг | 20 мг | 41.5% | 9.7% | 241 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 542 мг | 2500 мг | 21.7% | 5.1% | 461 г |
| Кальций, Ca | 63.64 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.5% | 1571 г |
| Кремний, Si | 0.116 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 25862 г |
| Магний, Mg | 34.67 мг | 400 мг | 8.7% | 2% | 1154 г |
| Натрий, Na | 150.66 мг | 1300 мг | 11.6% | 2.7% | 863 г |
| Сера, S | 404.35 мг | 1000 мг | 40.4% | 9.5% | 247 г |
| Фосфор, P | 336.8 мг | 800 мг | 42.1% | 9.9% | 238 г |
| Хлор, Cl | 18.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.166 мг | 18 мг | 23.1% | 5.4% | 432 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 3.5% | 667 г |
| Литий, Li | 0.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 0.7% | 3484 г |
| Медь, Cu | 131.33 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 3.1% | 761 г |
| Молибден, Mo | 1.809 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.6% | 3870 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.413 мкг | 55 мкг | 64.4% | 15.1% | 155 г |
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 62893 г | |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 9.1422 мг | 12 мг | 76.2% | 17.9% | 131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.572 г | ~ | |||
| Валин | 1.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.097 г | ~ | |||
| Лизин | 3.263 г | ~ | |||
| Метионин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 1.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.574 г | ~ | |||
| Глицин | 2.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.921 г | ~ | |||
| Пролин | 1.99 г | ~ | |||
| Серин | 1.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.858 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.406 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.528 г | min 16.8 г | 74.6% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.382 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.382 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс говяжий составляет 426,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».