| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 380 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.7 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 9.3% | 313 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 13.8% | 210 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 15.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14296 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 4.1% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 95 мг | 500 мг | 19% | 5.5% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 4.1% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 8.3% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.329 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.529 мкг | 3 мкг | 117.6% | 34.1% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.529 мг | 15 мг | 23.5% | 6.8% | 425 г |
| Витамин Н, биотин | 4.264 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.5% | 1173 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.676 мг | 20 мг | 53.4% | 15.5% | 187 г |
| Ниацин | 6.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.99 мг | 2500 мг | 18% | 5.2% | 554 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5414 г |
| Магний, Mg | 31.11 мг | 400 мг | 7.8% | 2.3% | 1286 г |
| Натрий, Na | 82.06 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.8% | 1584 г |
| Сера, S | 326.18 мг | 1000 мг | 32.6% | 9.5% | 307 г |
| Фосфор, P | 252.1 мг | 800 мг | 31.5% | 9.1% | 317 г |
| Хлор, Cl | 85.58 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.1% | 2688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.686 мг | 18 мг | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Йод, I | 10.41 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2% | 1441 г |
| Кобальт, Co | 10.571 мкг | 10 мкг | 105.7% | 30.7% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.4% | 2062 г |
| Медь, Cu | 266.35 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 7.7% | 375 г |
| Молибден, Mo | 15.743 мкг | 70 мкг | 22.5% | 6.5% | 445 г |
| Никель, Ni | 12.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 102.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.86 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3889 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 6.7% | 433 г |
| Цинк, Zn | 4.5793 мг | 12 мг | 38.2% | 11.1% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.631 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная с луком составляет 344,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».