| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Баклажан | 100 г |
| Чеснок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.3% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 39.5% | 870 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 13.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 18.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 1.7% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 31.3% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 28.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.51 мкг | 400 мкг | 13.1% | 45% | 762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.75 мг | 90 мг | 69.7% | 239.5% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 38462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7333 мг | 20 мг | 3.7% | 12.7% | 2727 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.29 мг | 2500 мг | 11.8% | 40.5% | 847 г |
| Кальций, Ca | 39.8 мг | 1000 мг | 4% | 13.7% | 2513 г |
| Кремний, Si | 9.527 мг | 30 мг | 31.8% | 109.3% | 315 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 17.2% | 2013 г |
| Натрий, Na | 19.94 мг | 1300 мг | 1.5% | 5.2% | 6520 г |
| Сера, S | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.9% | 3902 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 24.1% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 15.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.4% | 14420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 14.1% | 2449 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 17.2% | 1988 г |
| Литий, Li | 22.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2342 мг | 2 мг | 11.7% | 40.2% | 854 г |
| Медь, Cu | 76.08 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 26.1% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 3.766 мкг | 70 мкг | 5.4% | 18.6% | 1859 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.337 мкг | 55 мкг | 4.2% | 14.4% | 2353 г |
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 84567 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 6.9% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.3763 мг | 12 мг | 3.1% | 10.7% | 3189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.048 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность СИС брокколи с бакложанами составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».