| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 618 г | |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4308 г | |
| Углеводы | 57.6 г | 219 г | 26.3% | 380 г | |
| Пищевые волокна | 18.3 г | 20 г | 91.5% | 109 г | |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 647 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1565 г | |
| Витамин В4, холин | 28.1 мг | 500 мг | 5.6% | 1779 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 478 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 585 г | |
| Витамин В9, фолаты | 27 мкг | 400 мкг | 6.8% | 1481 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 25000 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 6316 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.114 мг | 20 мг | 25.6% | 391 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410 мг | 2500 мг | 16.4% | 610 г | |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 2857 г | |
| Магний, Mg | 164 мг | 400 мг | 41% | 244 г | |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 7647 г | |
| Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% | 267 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.46 мг | 18 мг | 13.7% | 732 г | |
| Марганец, Mn | 3.048 мг | 2 мг | 152.4% | 66 г | |
| Медь, Cu | 335 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 299 г | |
| Селен, Se | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2391 г | |
| Цинк, Zn | 1.93 мг | 12 мг | 16.1% | 622 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».