| Квашенная Капуста с Морковью [Белоручка] | 126 г |
| Вода | 150 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 254 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 19.6% | 567 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 43.39 мг | 500 мг | 8.7% | 9.7% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 8.9% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 13.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.06 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 13072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.371 мкг | 3 мкг | 45.7% | 50.8% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3626 мг | 20 мг | 16.8% | 18.7% | 595 г |
| Бетаин | 4.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.77 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.5% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 7.13 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14025 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2892 г |
| Натрий, Na | 40.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.4% | 3193 г |
| Сера, S | 131.4 мг | 1000 мг | 13.1% | 14.6% | 761 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 16.9% | 660 г |
| Хлор, Cl | 0.51 мг | 2300 мг | 450980 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.457 мг | 18 мг | 8.1% | 9% | 1235 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 29851 г |
| Медь, Cu | 47.96 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.3% | 2085 г |
| Молибден, Mo | 0.578 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 12111 г |
| Селен, Se | 10.65 мкг | 55 мкг | 19.4% | 21.6% | 516 г |
| Фтор, F | 36.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11068 г |
| Цинк, Zn | 3.1153 мг | 12 мг | 26% | 28.9% | 385 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.335 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.135 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с капустой составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».