Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 555 г
Шампиньоны (Запекание) 190 г
Кабачок (Запекание) 75 г
Морковь (Запекание) 45 г
Подсолнечное масло 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Мука льняная 26 г
Пекинская капуста 144 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Nulka] 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 21.4% 463 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2960 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 12.4% 797 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.157 мкг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 11.8% 842 г
Лютеин + Зеаксантин 7.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9% 1098 г
Витамин В4, холин 65.21 мг 500 мг 13% 12.9% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 1.341 мг 5 мг 26.8% 26.6% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 23.6% 421 г
Витамин В9, фолаты 22.613 мкг 400 мкг 5.7% 5.7% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 5.5% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 6.8% 1473 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 4.9% 2022 г
Витамин Н, биотин 4.252 мкг 50 мкг 8.5% 8.4% 1176 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 6.4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 5.7101 мг 20 мг 28.6% 28.4% 350 г
Ниацин 7.135 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.38 мг 2500 мг 13.7% 13.6% 728 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4354 г
Кремний, Si 3.878 мг 30 мг 12.9% 12.8% 774 г
Магний, Mg 57.47 мг 400 мг 14.4% 14.3% 696 г
Натрий, Na 127.69 мг 1300 мг 9.8% 9.7% 1018 г
Сера, S 142.91 мг 1000 мг 14.3% 14.2% 700 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 16.6% 597 г
Хлор, Cl 187.8 мг 2300 мг 8.2% 8.1% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 5.43 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1617 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 4.3% 2340 г
Кобальт, Co 8.908 мкг 10 мкг 89.1% 88.5% 112 г
Литий, Li 0.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2265 г
Медь, Cu 165.53 мкг 1000 мкг 16.6% 16.5% 604 г
Молибден, Mo 8.439 мкг 70 мкг 12.1% 12% 829 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 16.818 мкг 55 мкг 30.6% 30.4% 327 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Титан, Ti 11.28 мкг ~
Фтор, F 81.54 мкг 4000 мкг 2% 2% 4906 г
Хром, Cr 17 мкг 50 мкг 34% 33.8% 294 г
Цинк, Zn 0.9484 мг 12 мг 7.9% 7.8% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.153 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.654 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.836 г ~
Аспарагиновая кислота 1.257 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.768 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.563 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов