Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтельки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтельки в сметанном соусе

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 480 г
Лук репчатый 16 г
Яйцо куриное 1 Штука
Панировочные сухари с приправами 25 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 16.8% 285 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.5% 566 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.456 мг 1.5 мг 30.4% 14.5% 329 г
Витамин В2, рибофлавин 0.451 мг 1.8 мг 25.1% 12% 399 г
Витамин В4, холин 103.28 мг 500 мг 20.7% 9.9% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 7.9% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.608 мг 2 мг 30.4% 14.5% 329 г
Витамин В9, фолаты 8.621 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4640 г
Витамин В12, кобаламин 0.761 мкг 3 мкг 25.4% 12.1% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 4.9% 966 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.742 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2870 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 9.6021 мг 20 мг 48% 22.9% 208 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.88 мг 2500 мг 15% 7.2% 665 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3476 г
Кремний, Si 0.136 мг 30 мг 0.5% 0.2% 22059 г
Магний, Mg 25.4 мг 400 мг 6.4% 3.1% 1575 г
Натрий, Na 169.36 мг 1300 мг 13% 6.2% 768 г
Сера, S 272.13 мг 1000 мг 27.2% 13% 367 г
Фосфор, P 238.5 мг 800 мг 29.8% 14.2% 335 г
Хлор, Cl 13.95 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 3.4% 1384 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8427 г
Кобальт, Co 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 4.7% 1014 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3268 г
Медь, Cu 53.21 мкг 1000 мкг 5.3% 2.5% 1879 г
Молибден, Mo 0.51 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13725 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 41.797 мкг 55 мкг 76% 36.3% 132 г
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 72464 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 2.2681 мг 12 мг 18.9% 9% 529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.723 г ~
Валин 1.352 г ~
Гистидин* 1.028 г ~
Изолейцин 1.217 г ~
Лейцин 2.125 г ~
Лизин 2.242 г ~
Метионин 0.712 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 1.129 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 1.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 1.552 г ~
Аспарагиновая кислота 2.385 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.453 г ~
Глутаминовая кислота 4.024 г ~
Пролин 1.322 г ~
Серин 1.111 г ~
Тирозин 1.112 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.579 г от 4.7 до 16.8 г 54.9% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.235 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.982 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.718 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтельки в сметанном соусе составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок