| Капуста белокочанная | 524 г |
| Морковь | 123 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.4% | 1000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.2 мкг | 900 мкг | 41.9% | 144% | 239 г |
| бета Каротин | 2.294 мг | 5 мг | 45.9% | 157.7% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 6.9% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 5.5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 25.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.25 мкг | 400 мкг | 4.8% | 16.5% | 2078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.6 мг | 90 мг | 79.6% | 273.5% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 4.8% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.6 мкг | 120 мкг | 48% | 164.9% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9425 мг | 20 мг | 4.7% | 16.2% | 2122 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.01 мг | 2500 мг | 10.7% | 36.8% | 933 г |
| Кальций, Ca | 40.05 мг | 1000 мг | 4% | 13.7% | 2497 г |
| Кремний, Si | 44.851 мг | 30 мг | 149.5% | 513.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 16.2% | 2136 г |
| Натрий, Na | 13.14 мг | 1300 мг | 1% | 3.4% | 9893 г |
| Сера, S | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 10% | 3476 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 14.4% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 39.42 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.8% | 5835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 11.7% | 2917 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.6% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.831 мкг | 10 мкг | 28.3% | 97.3% | 353 г |
| Литий, Li | 10.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 29.9% | 1149 г |
| Медь, Cu | 78.6 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 27.1% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 11.142 мкг | 70 мкг | 15.9% | 54.6% | 628 г |
| Никель, Ni | 12.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 23148 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 32.6% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.4044 мг | 12 мг | 3.4% | 11.7% | 2967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 24.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капустный салад составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».