| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 18.3% | 510 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.2% | 1514 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.6% | 3516 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.504 мг | 1.5 мг | 33.6% | 31.4% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 47.43 мг | 500 мг | 9.5% | 8.9% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 9.7% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 17.5% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.376 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.19 мкг | 3 мкг | 39.7% | 37.1% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.01 мг | 90 мг | 23.3% | 21.8% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0927 мг | 20 мг | 15.5% | 14.5% | 647 г |
| Ниацин | 1.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.4 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6443 г |
| Кремний, Si | 3.043 мг | 30 мг | 10.1% | 9.4% | 986 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1920 г |
| Натрий, Na | 37.84 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3436 г |
| Сера, S | 172.86 мг | 1000 мг | 17.3% | 16.2% | 579 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 18.8% | 498 г |
| Хлор, Cl | 23.59 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 8.8% | 1066 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 4.42 мкг | 10 мкг | 44.2% | 41.3% | 226 г |
| Литий, Li | 6.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 4.2% | 2205 г |
| Медь, Cu | 93.71 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.8% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 4.366 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.8% | 1603 г |
| Никель, Ni | 5.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.457 мкг | 55 мкг | 11.7% | 10.9% | 852 г |
| Фтор, F | 30.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12970 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.6% | 967 г |
| Цинк, Zn | 2.8464 мг | 12 мг | 23.7% | 22.1% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.805 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность КотлетаИерусалимская составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».