| Картофель (Запекание) | 900 г |
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Свекла (Запекание) | 400 г |
| Пастернак (корень) (Запекание) | 170 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 53 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Сельдерей | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 9.2% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 24.6% | 714 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 6.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.5 мкг | 900 мкг | 36.1% | 63.6% | 277 г |
| бета Каротин | 1.948 мг | 5 мг | 39% | 68.7% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 7.7% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.889 мкг | 400 мкг | 2% | 3.5% | 5070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 14.4% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 3% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 17.6% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1798 мг | 20 мг | 5.9% | 10.4% | 1695 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.77 мг | 2500 мг | 15.3% | 26.9% | 655 г |
| Кальций, Ca | 27.35 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3656 г |
| Кремний, Si | 41.55 мг | 30 мг | 138.5% | 243.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 11.8% | 1499 г |
| Натрий, Na | 184.78 мг | 1300 мг | 14.2% | 25% | 704 г |
| Сера, S | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4486 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 12.5% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 47.83 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.7% | 4809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 8.8% | 1985 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.4% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 2.979 мкг | 10 мкг | 29.8% | 52.5% | 336 г |
| Литий, Li | 44.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2909 мг | 2 мг | 14.5% | 25.5% | 688 г |
| Медь, Cu | 120.2 мкг | 1000 мкг | 12% | 21.1% | 832 г |
| Молибден, Mo | 10.721 мкг | 70 мкг | 15.3% | 26.9% | 653 г |
| Никель, Ni | 6.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 304.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.689 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.3% | 7983 г |
| Стронций, Sr | 8.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12780 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 29.6% | 597 г |
| Цинк, Zn | 0.4214 мг | 12 мг | 3.5% | 6.2% | 2848 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.808 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с пастернаком составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».