| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 500 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 16.8% | 371 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5273 мкг | 900 мкг | 585.9% | 365.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 10.5% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.239 мг | 1.8 мг | 68.8% | 42.9% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 85.29 мг | 500 мг | 17.1% | 10.7% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.879 мг | 5 мг | 77.6% | 48.4% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 17% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.148 мкг | 400 мкг | 35% | 21.8% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.378 мкг | 3 мкг | 345.9% | 215.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 8.8% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.111 мг | 20 мг | 35.6% | 22.2% | 281 г |
| Ниацин | 4.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.5 мг | 2500 мг | 8.1% | 5% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кремний, Si | 1.087 мг | 30 мг | 3.6% | 2.2% | 2760 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1874 г |
| Натрий, Na | 60.93 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.9% | 2134 г |
| Сера, S | 209.33 мг | 1000 мг | 20.9% | 13% | 478 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 16.3% | 382 г |
| Хлор, Cl | 3.82 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 60209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.63 мг | 18 мг | 64.6% | 40.3% | 155 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 7.009 мкг | 10 мкг | 70.1% | 43.7% | 143 г |
| Литий, Li | 0.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 6.5% | 952 г |
| Медь, Cu | 395.57 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 24.7% | 253 г |
| Молибден, Mo | 25.739 мкг | 70 мкг | 36.8% | 22.9% | 272 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.263 мкг | 55 мкг | 49.6% | 30.9% | 202 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96852 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.2% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 6.1278 мг | 12 мг | 51.1% | 31.9% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.846 г | ~ | |||
| Лизин | 1.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.939 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.6% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.879 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.772 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.317 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с сердцем составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».