Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринные в духовке

Фарш Куриный [Агрокомплекс] 1057 г
Лук репчатый 168 г
Яйцо куриное 50 г
Отруби Пшеничные Очищенные [Золотые Злаки Сибири] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 7.6% 547 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 14.7% 284 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3563 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин В4, холин 13.8 мг 500 мг 2.8% 1.2% 3623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.892 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21142 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин Н, биотин 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4237 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2683 мг 20 мг 1.3% 0.5% 7454 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.99 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6759 г
Кальций, Ca 8.09 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12361 г
Кремний, Si 0.854 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3513 г
Магний, Mg 3 мг 400 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Натрий, Na 7.49 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 17356 г
Сера, S 20.04 мг 1000 мг 2% 0.8% 4990 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 1% 4061 г
Хлор, Cl 12.2 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9804 г
Кобальт, Co 1.362 мкг 10 мкг 13.6% 5.7% 734 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 0.8% 4914 г
Медь, Cu 18.73 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5339 г
Молибден, Mo 0.305 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 22951 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 1.645 мкг 55 мкг 3% 1.3% 3343 г
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49444 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 0.2015 мг 12 мг 1.7% 0.7% 5955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.16 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные в духовке составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».