Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из фарша и гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из фарша и гречки

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Фарш классический 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Морковь (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша и гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.5% 745 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.1% 1037 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5% 1266 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.1% 625 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.2 мкг 900 мкг 17.5% 11% 573 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 9.8% 643 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 41.93 мг 500 мг 8.4% 5.3% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.036 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7943 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.3% 4902 г
Витамин Н, биотин 4.921 мкг 50 мкг 9.8% 6.2% 1016 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.9507 мг 20 мг 9.8% 6.2% 1025 г
Ниацин 0.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.65 мг 2500 мг 6.3% 4% 1586 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 1.9% 3338 г
Кремний, Si 20.311 мг 30 мг 67.7% 42.7% 148 г
Магний, Mg 51.73 мг 400 мг 12.9% 8.1% 773 г
Натрий, Na 22.78 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5707 г
Сера, S 53.32 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 8.7% 727 г
Хлор, Cl 44.14 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 124.8 мкг ~
Ванадий, V 43.78 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 6.9% 922 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 18.3% 345 г
Литий, Li 1.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.4004 мг 2 мг 20% 12.6% 500 г
Медь, Cu 172.72 мкг 1000 мкг 17.3% 10.9% 579 г
Молибден, Mo 10.058 мкг 70 мкг 14.4% 9.1% 696 г
Никель, Ni 3.132 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 96.1 мкг ~
Селен, Se 4.681 мкг 55 мкг 8.5% 5.4% 1175 г
Стронций, Sr 69.3 мкг ~
Титан, Ti 7.27 мкг ~
Фтор, F 22.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17945 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2404 г
Цинк, Zn 0.7977 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1504 г
Цирконий, Zr 7.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.439 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.633 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша и гречки составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов